Todo início de mês vou ao supermercado fazer compras, e passo por todos os corredores para não ter dúvidas de que esqueci algum item, e me deparo com a mesma situação: após percorrer todos os corredores não consigo encher meu carrinho. Vocês já perceberam que não encontramos mais ALIMENTOS nos supermercados e sim PRODUTOS. Está cada vez, mais difícil de sair e encontrar alimentos saudáveis, claro tirando as lojas especializadas, e quando vamos sair para comer fora ai mesmo que tudo piora, é um festival de massas, frituras e doces; claro não vamos radicalizar, mas imagine aquelas pessoas que passam o dia todo fora de casa tendo que se alimentar todos os dias com este tipo de refeições.
Então como saber se o que estou comprando vai me fazer bem ou mal?
Comece a ler os rótulos dos alimentos, não só o valor calórico, mas também a quantidade de sódio, de gordura e principalmente o rótulo dos ingredientes, que está na ordem crescente dos mais importantes e com maior quantidade em primeiro lugar. Isso sem falar naqueles nomes estranhos ou códigos que informam algum tipo de corante ou conservante. Evite os ingredientes abaixo:
- Acrilamidas - Tóxico, substâncias cancerígenas formadas nos alimentos quando os carboidratos são expostos a altas temperaturas (fritura, cozimento, grelhados - batatas fritas).Elas estão presentes em tudo, de crostas de pão à salgadinhos, elas não são ingredientes intencionalmente adicionadas, simplismente se formam durante o processo, por isso acrilamidas não tem que ser listados nos rótulos.
- Aspartame - Adoçante químico que provoca distúrbios neurológicos, convulsões, dores de cabeça turva a visão e enxaqueca.
- BPA (Bisfenol-A) - Uma substância química que imita hormônio encontrado em quase todos os plásticos de embalagem de alimentos. Ativa em apenas partes por bilhão, BPA promove distúrbios câncer, infertilidade e hormonal. Também "feminiza" machos, promovendo o crescimento da mama masculina e disfunção hormonal (em testes feitos com ratos).
- Caseína - As proteínas do leite. Usada em vários produtos que "imitam" o queijo e o leite como por exemplo alguns produtos de soja.
- Xarope de milho - Freqüentemente usado em produtos de fórmula infantil. Açúcar altamente processado, líquido extraído com o solvente químico glutaraldeído e freqüentemente contaminados com mercúrio. É também ligado a doenças como diabetes, obesidade e distúrbios de humor. Usados em milhares de itens de mercearia, incluindo coisas que você não suspeitaria como molho de pizza e molhos para saladas. Aumenta a gordura abdominal pois possui altíssimo índice glicêmico e um grande causador de cáries.
- Trangênicos- Quase todos os cultivados convencionalmente soja, milho e algodão são geneticamente modificados. Eles estão ligados a problemas de infertilidade grave e pode até causar a bactéria em seu corpo a produzir e liberar um pesticida em seu próprio intestino. Se você não está comendo milho orgânico, você está definitivamente de comer milho transgênico.
- Óleos parcialmente hidrogenados - Óleos que são modificados usando um catalisador químico para torná-los estáveis à temperatura ambiente. Isso cria ácidos graxos trans e aumenta consideravelmente o risco de artérias bloqueadas. Causa hipertensão arterial, tratados com medicamentos para afinar o sangue, que são tecnicamente os mesmos produtos químicos como veneno para ratos (varfarina).
- Corantes alimentares - Muitos estão ligados a distúrbios de comportamento em crianças.Quase todos os corantes alimentícios artificiais são derivados do petróleo, e muitos estão contaminados com o alumínio. Já fiz um post no blog sobre isso.
- Ácido fosfórico - O ácido usado em refrigerantes para dissolver o dióxido de carbono e aumentar o gás dos refrigerantes. Ácido fosfórico come pregos de aço. É também usado por pedreiros para limpar a ferrugem. Destrói o esmalte do dente e faz muito mal aos ossos.
- Sódio (sal) - O sal processado branco é carente em minerais. Na nutrição holística, é chamado de "sal da morte", porque promove a doença e a morte. O verdadeiro sal, como o sal marinho que parece sujo, ou do Himalaia que é rosa, são carregados de minerais se consumidos moderadamente, podem até prevenir doenças. Ex: o selênio (câncer), cromo (diabetes) e zinco (doenças infecciosas). Muito parecido com pão e açúcar, sal branco é terrível para a sua saúde.
- Nitrito de sódio - Cancerígenos químicos de coloração vermelha adicionados ao bacon, salsichas, lingüiça, carne seca, presunto, carnes, pepperoni e quase todas as carnes processadas. Fortemente ligada a tumores cerebrais, câncer de pâncreas e cólon. Nitrito de sódio é um veneno completo usado para fazer as carnes parecerem frescas.
- Proteína de Soja - Algumas barras de proteína, suplementos alimentares e bebidas são compostas de proteína de soja. É feita a partir de soja geneticamente modificada e, em seguida, submetidas ao hexano, um solvente químico.
- Açúcar - Durante o processamento de cana de açúcar, quase todos os minerais e vitaminas acabam no melaço que geralmente é usado para alimentar animais. (Melado escuro é realmente a parte "boa" do caldo de cana). Melaço é frequentemente alimentado a animais de exportação, porque cada fazendeiro sabe que os animais precisam de boa nutrição para se manter vivo.Surpreendentemente, os médicos convencionais ainda não percebem isso com os humanos, e eles continuam a afirmar que a ingestão de açúcar é normal e que na maioria das vezes não traz malefícios. Açúcar promove diabetes, obesidade, distúrbios do humor e deficiências nutricionais.
Fonte: Blog Nutrindo por dentro e por fora. postado dia 23/08/11.
Uffa... é tanta substância que poderia ficar escrevendo páginas e mais páginas. E quando colocamos para dentro do nosso corpo o organismo fica desequilibrado aparecendo as consequências como diabetes colesterol elevado, placas de gorduras nas artérias, má circulação, espinhas, intestino preso, alteração na tireóide, ... Prestar atenção naqueles produtos que se vendem como NATURAIS e quando analisamos os ingredientes só tem porcarias, como exemplo a granola, as barras de Cereais, super saudável não é? Nem todas as marcas mas algumas tem como ingrediente a gordura Vegetal/ gordura Hidrogenada, a famosa gordura TRANS, um veneno para a saúde dos nossos vasos sanguíneos, e para piorar no rótulo á baixo das gorduras totais e gorduras saturadas o valor de gordura trans é igual a ZERO. E agora confundiu tudo? Pela legislação de rotulagem de alimentos o valor de gordura trans não é considerado quando a quantidade por PORÇÃO for menor que 0,2 g, ou seja, em um pacote de bolacha agua e sal a tabela informa que em 30g do produto (4 unidades) a quantidade de gordura trans é Zero isso é para quatro unidades, mas quem é que como somente quatro bolachas e pior, só a bolacha de produto industrializado, come também o bolo, o salgadinho, a barrinha de cereal, o pão de trigo, pipoca de microondas, embutidos e por ai vai.....
Bom e para finalizar grande parte do meu carrinho de compras é frutas e verduras (que compro toda semana) e quando possível orgânicas. Procuro não ter em casa estes tipos de produtos, mas não deixo de comer um bolinho, ou uma sobremesa ou até mesmo um picolé de chocolate, porém deixo para o fim de semana ou quando tem alguma festa e durante a semana reponho meu organismo de vitaminas e minerais necessário para que ele trabalhe equilibrado, desta maneira o nosso organismo consegue dar conta de alguma substancia estranha e elimina -lá. E quando acostumamos com este estilo de vida, e nos sentimos tão bem, que não quer mais voltar a comer outras coisas. Força de vontade e estar preparado para mudanças é fundamental......
Então fique atento na hora das compras. Procure alimentos saudáveis, sem conservantes, orgânicos e integrais.
Invista na sua saúde hoje e terá recompensas num futuro próximo e distante, com certeza.
Para reflexão: " ... não esqueça que por de traz de uma propaganda rola muito dinheiro. Nós ensinamos o que a indústria de alimentos não quer que você saiba" .
